La dieta en los pacientes con cáncer 4| Efectos secundarios | Estreñimiento, diarrea

6. ESTREÑIMIENTO

Recomendaciones

Consuma mucha fibra, para beneficiarse de ella es importante tomar mucho líquido, por lo menos 8 vasos al día. A poder ser 1 hora antes o después de las comidas. Los líquidos pueden incluir agua, zumo, caldo…

Realice una dieta rica en frutas (de 2 a 4 piezas al día), verduras (de 3 a 5 raciones) y en harinas integrales y sus derivados.

Coma despacio y masticando bien.

Realice actividad física moderada. Se pueden realizar ejercicios abdominales y de elevación de piernas.

 

Alimentación

  • Verduras verdes, crudas o cocinadas: alcachofas, brócoli, coles de Bruselas, espinacas…
  • Otras verduras: espárragos, maíz, calabaza, apio, coliflor, vainas, espinacas, cebolla, pimientos …
  • Frutas frescas, a poder ser con piel: albaricoque, melocotón, ciruela, manzana con piel
  • Frutas secas: ciruelas pasas remojadas en agua, melocotones, higos …
  • Frutos secos: cacahuetes, nueces, almendras
  • Legumbres: garbanzos, lentejas, alubias, habas…
  • Arroz integral o arroz de la india (arroz salvaje)
  • Harinas de centeno o trigo integrales:
    • Cereales: tipo all-bran
    • Galletas integrales
    • Pasta integral
    • Pan de trigo, centeno u otros cereales integrales
    • Salvado de trigo o de avena : 2 cucharadas/día añadidas a un yogur BIO
  • Evite:
    • Alimentos procesados o comida rápida: pasteles, rosquillas, salchichas, hamburguesas precocinadas …
    • Té, plátano, zanahoria, pasta blanca, azúcar refinado, chocolate, quesos
    • Alimentos irritantes: pimienta, salsas, picantes, embutidos …

 

Consulte a la enfermera o al médico si presenta:

Dolor Abdominal, vómitos ...

Menú tipo

Desayuno:

  • Leche o café con leche + Pan integral con aceite de oliva o cereales integrales tipo “all-bran” + Fruta entera. (Si la leche no le sienta bien puede tomar leche sin lactosa, leche de avena o simplemente una infusión que no sea té)

Media mañana: Fruta con piel

Comida:

  • 1º Platos ⇒ Verdura (no zanahoria) o legumbre o arroz o pasta integrales
  • 2º Platos ⇒ Carne blanca o preferentemente pescado
  • Postre ⇒ Fruta entera con piel y/o yogur con salvado

 Merienda: Pan integral con jamón o frutos secos + Fruta

Cena:

  • Verdura
  • Tortilla
  • Postre ⇒ Fruta entera y/o yogur con salvado

 

7. DIARREA

 

Primeras horas:

No tome nada durante las primeras 2 horas No tome alimentos sólidos durante las primeras 12 horas Inicie la hidratación oral, bebiendo en pocas cantidades y frecuentes a lo largo del día (a demanda, sin forzar).

Opciones de rehidratación oral:

  • Suero oral hiposódico R: 1 sobre disuelto en 1 litro de agua mineral.
  • Limonada alcalina (fórmula casera)
    • 1 litro de agua embotellada o hervida
    • Zumo de 1 limón
    • 1 cucharada sopera de azúcar
    • media cucharilla de café de sal
    • Media cucharilla de café de bicarbonato
  • Bebidas isotónicas comercializadas: Isostar, Aquarius…
  • Caldos desgrasados, agua de arroz y zanahoria…
  • Infusiones: té con limón, manzanilla.

2ª Fase

Transcurridas 12 horas y si tolera la dieta líquida (menos de 3-4 deposiciones al día), introducirá gradualmente la dieta sólida:

  • Alimentos hervidos, al vapor o al horno
  • Tome pequeñas cantidades y frecuentes (5-6 comidas al día).
  • Continúe tomando líquidos abundantes, preferiblemente fuera de las comidas.
  • La temperatura de la comida/bebida deberá ser templada, no fría ni caliente.

 

Alimentos recomendados:

  • Arroz hervido caldoso
  • Puré de patata y zanahoria hervida
  • Pollo cocido
  • Pescado blanco cocido o a la plancha (lenguado, rape, faneca, gallo…)
  • Huevo pasado por agua (mejor digestibilidad ), duro o en tortilla
  • Membrillo
  • Manzana al horno o compota de manzana
  • Manzana rallada y oxidada (sin piel) y con unas gotas de limón. No manzana con piel
  • Plátano maduro
  • Tostada/biscote (de pan blanco) NO INTEGRAL.

Evite:

  • Leche y derivados, la lactosa acelera el tránsito intestinal
  • Chicles con sorbitol
  • Alimentos flatulentos y ricos en fibra: verduras y hortalizas crudas, la fruta fresca, los cereales integrales, la legumbre
  • El café, el chocolate y las bebidas alcohólicas.
  • Alimentos irritantes para la mucosa intestinal: pimienta-pimentón, nuez moscada …

 

3ª Fase

La efectividad de la dieta se valorará con la mejoría de la consistencia de las deposiciones y su frecuencia. Se deben introducir progresivamente cocciones más complejas hasta llegar a la dieta habitual:

  • Verduras en forma de puré: calabacín, zanahoria, judía verde, calabaza…
  • Frutas en forma de zumos y después enteras muy maduras
  • Verduras hervidas y por último, las legumbres.

 

Menú tipo

Desayuno: Té con limón y una tostada no integral

Comida: Arroz hervido + pollo cocido + plátano

Merienda: Té con limón + membrillo

Cena: Puré de patata y zanahoria + pescado blanco sin piel +manzana rallada con limón

 

Consulte a la enfermera o al médico si presenta:

Diarreas con sangre o acompañadas de dolor abdominal

 

Presencia de fiebre elevada > 38º C

Más de 2 días de duración con medidas dietéticas y tratamiento” animation_type=”0″ animation_direction=”down” animation_speed=”0.1″ class=”” id=””][/tagline_box]

En caso de que su médico le prescriba el tratamiento con Fortasec (además de la dieta astringente), deberá seguir esta pauta:

  • 2 cápsulas después de la primera deposición, y 1 cápsula con cada deposición diarreica posterior.

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