Consulta Dra Marta Aguirre en San Sebastián. Especialista en Dietética y Nutrición. Dietas personalizadas, sobrepeso, obesidad

Dietética y Nutrición en Donostia-San Sebastián

En dietética y nutrición, una buena alimentación es necesaria para fomentar la salud y la calidad de vida .

Los rápidos cambios en la dieta y en los estilos de vida, han desencadenado  consecuencias negativas y una dieta inadecuada está en relación  con las patologías que hoy representan el principal problema de salud pública  en nuestro medio:  PATOLOGÍAS CARDIO-VASCULARES. De hecho, existen múltiples estudios que relacionan la dieta con la génesis tumoral .

Es imprescindible trabajar en el campo de la EDUCACIÓN NUTRICIONAL  de nuestros pacientes, pues la dieta y los estilos de vida representan FACTORES DE RIESGO MODIFICABLES .

Una dieta saludable nos ayudará a sentirnos mejor y a prevenir posibles patologías.

Ofrecemos a nuestros pacientes un tratamiento dietético personalizado compuesto por las siguientes fases:

1 | VALORACIÓN DEL PACIENTE

  • Hª clínica completa, para saber si existen patologías asociadas: diabetes, aumento de colesterol y/o triglicéridos, ácido úrico elevado, hipertensión arterial…. que pueden ser reflejo de una dieta inadecuada y necesitan un tratamiento específico.
  •  Hª familiar, para saber si hay una base genética.
  • Estudio de la composición corporal, mediante impedancia bioeléctrica, para saber la distribución en:

         –  Grasa corporal

         –  Masa magra : hueso, músculo y el resto de tejidos proteicos que determinan nuestra complexión

         –  Agua corporal

  • Estudio de nuestra relación y conducta respecto a la comida: ¿es usted compulsivo? ¿come si esta triste, nervioso, angustiado o estresado? ¿Se da atracones? ¿ Se levanta por la noche a comer? ¿come sobre todo por la tarde-noche, al llegar a casa ?
  •  Estudio del gasto energético: saber su ocupación diaria y la realización de ejercicio fisico

2 | PRUEBAS COMPLEMENTARIAS DISPONIBLES

  • Análisis de sangre: nos sirve para el control de las patologías ya conocidas y para descartar la presencia de problemas hormonales que pudieran estar ligados al sobrepeso.
  • Test de intolerancia alimentaria: muchas personas presentan algún grado de sensibilidad frente a diferentes alimentos que de otra forma no podrían detectarse y así al retirar el alimento implicado, el paciente se encuentra mucho mejor, pequeños síntomas con los que nos habíamos acostumbrado a vivir, desaparecen.
  • Estudio genético:  Permite conocer las variaciones geneticas que rigen nuestra respuesta y la actividad metabólica específica para cada nutriente que ingerimos. De este modo podemos individualizar la dieta al extremo.
  • Test para detectar el posible origen alimentario de la migraña. Test DAO

 

3 | TOMA DE DECISIÓN para elegir la dieta

  • Ver si el paciente necesita una dieta especial que le ayude a corregir problemas asociados: DIABETES, COLESTEROL ó TRIGLICÉRIDOS ELEVADOS, INSUFICIENCIA RENAL …
  • CONSEJO NUTRICIONAL para pacientes que hayan tenido algún tipo de CÁNCER, de forma que les ayude a promocionar un óptimo estado de salud, para luchar contra su enfermedad y/o la recidiva de la misma.
  • Reeducación nutricional en pacientes con alteración de la conducta alimentaria: ANOREXIA, BULIMIA NERVIOSA …
  • Valorar si se necesita otra ayuda además de la dieta y el ejercicio fisico, como puede ser un BALON INTRAGASTRICO (BIG) o alguna CIRUGÍA de resección de estómago con técnicas mínimamente invasivas.
  • Decidir si el paciente podría beneficiarse de alguna medicación que pudiera ayudarle, bien para disminuir su ansiedad o para eliminar más fácilmente la grasa.
  • Necesidad de un soporte MICRONUTRICIONAL para optimizar el buen funcionamiento del organismo: vitaminas, minerales, oligoelementos, probióticos …
  • Elección de nuestra dieta de comienzo. Las Dietas de APORTE PROTEICO, si no hay contraindicación, nos ayudan a obtener una respuesta mas rápida y a moderar nuestro apetito controlando los impulsos hacia los alimentos, siguiendo el concepto de la RITMONUTRICIÓN.
  • Sea cual sea nuestra elección para el comienzo del plan nutricional, siempre hemos de conseguir una dieta variada, completa y adaptada a NUESTRO ESTILO DE VIDA. Es decir, una buena educación nutricional. Así, cada vez que venga a nuestra consulta podremos variar y ampliar la dieta según sus gustos, hasta alcanzar nuesto objetivo: llegar al MANTENIMIENTO, que será la nueva forma de relación con la comida que implique un menor esfuerzo y nos permita disfrutar en nuestra relaciónes sociales.